Boroa Jatetxea

Boroa Jatetxea nace en el año 1997 de la mano de Mª Asun Ibarrondo y Javier Gartzia como jefe de cocina. Un restaurante en un lugar de ensueño en plena naturaleza. Un lugar de referencia gastronómica donde la naturaleza, la tradición, y la vanguardia conviven en perfecta armonía.

Nuestra misión es hacer que el cliente disfrute y sienta una atención exquisita de nuestro equipo de sala gracias a un servicio personalizado y de calidad.

Lo último en nuestro blog

Vino Recomendado

itsasmendi

Itsas Mendi Artizar 2011

D.O. Bizkaiko Txakoliña

Vino de 13,9% fermentados en una tina de roble francés de 2000 litros y con una crianza sobre lías de 8 meses

Proveniente de dos pequeños rincones, una zona de calizas areniscas y otra de margocalizas que confieren a esta añada de un carácter atípico, elegante y gran complejidad que irá manifestando todo su potencial en la crianza en botella.

Un Txakoli de guarda de gran longevidad..

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Plato de Temporada

tomate

Tomate de Urdaibai

en texturas

Los tomates son, sin ninguna duda, uno de los ingredientes fundamentales en casi la gran mayoría de las cocinas, especialmente por sus importantes beneficios y propiedades.

Se pueden comer en ensaladas, pero también solos, hervidos, en salsa, etc y destacan por la cantidad de minerales, vitaminas y agua (en torno a un 94%) que contienen.

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Compromiso Boroa

boroa

Comprometidos con el Entorno

Nuestros Valores

En Boroa Jatetxea trabajamos para desarrollar una sociedad mejor.

Participamos y promovemos iniciativas que abordan desde el cuidado del entorno natural, el desarrollo sostenible y la ayuda a personas necesitadas hasta el empleo de alumnos en prácticas para su desarrollo profesional.

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¿Sabías que puedes llevarte lo mejor de Boroa Jatetxea a tu casa?

Nuestros clientes opinan…

Q de Plata a la Gestión

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