Un paraíso gastronómico en plena naturaleza

Boroa Jatetxea nace en el año 1997 de la mano de Mª Asun Ibarrondo y Javier Gartzia como jefe de cocina. Un restaurante en un lugar de ensueño en plena naturaleza. Un lugar de referencia gastronómica donde la naturaleza, la tradición, y la vanguardia conviven en perfecta armonía.

—VINOS RECOMENDADOS

O'luar 2016 de Pago Capellanes

O Luar do Sil es la nueva bodega de Pago de los Capellanes en Valdeorras. Poseen 12 hectáreas de viñedo en Ourense y elaboran tres vinos de godello, uno joven, uno fermentado en barrica y éste godello sobre lías.


—PLATO DE TEMPORADA

Ceviche de gamba blanca de Huelva y gazpacho de aguacate con melón y aire helado de tomate

Ven a disfrutar de un entorno único y una comida de primera.

—RESERVA BOROA

Bienvenido al buen comer

Bienvenido a Boroa

Regala una experiencia gastronómica en Boroa Jatetxea

Lo último en nuestro blog

Solomillo de cerdo asado con salsa agridulce

Las salsas chinas en nuestra cocina

Si quieres probar el auténtico sabor de la salsa agridulce en un plato que no tiene nada que ver con[...]

Cómo cocinar la chirivía

¿Qué es la chirivía? Una hortaliza olvidada

Si quieres disfrutar de este maravilloso alimento con una elaboración muy distinta a la habitual, te animamos a que vengas[...]

Merluza a la koxkera

Merluza a la koxkera: patrimonio de la gastronomía vasca

La gastronomía vasca es una de las mejores del mundo y si tuviéramos que elegir un solo plato lo tendríamos[...]