Gure misioa bezeroa gozaraztea da eta arreta apartekoa suma dezala kalitatezko zerbitzu pertsonalizatuari esker.

Hurbiltasuna, adeitasuna eta efizientzia Boroa Jatetxeko lantalde osoaren ezaugarriak dira.

Lantaldea

Jabi Gartzia (ezagutza eta esperientzia) eta Iñigo Elorriagak (berrikuntza) egunez egun sukaldaritza berraztertzeko, berezko lurrin eta platerak asmatzeko, jankideari harrigarria izango zaion eta zaporeak esnaraziko dizkion esperientzia gastronomikoa eskatzeko grina duen lantalde profesionala abiarazteko beharrezkoa den oreka sortzailea baitaratzen dute.

Aretoko lantaldearen buruan Mª Asun Ibarrondo eta Juan Cobo daude, sommelier eta maitre modura, hurrenez hurren. Horri esker, Boroa Jatetxea gozamenerako txoko paregabea da.

Iñigo Elorriagak chef gazteen Espainiako Txapelketako lehen saria jaso zuen (Kursal 1993), eta Espainiako Pintxo Txapelketako bigarren saria ere bai (Valladolid 2009).

Michelin gida ospetsuan izar bat dugu 2008ko azaroaz geroztik. Konpromiso horri eusten diogu.

Gure gizartearekin konprometitutako lantaldea

Gurekin lan egin nahi duzu?

Bete inprimaki hau

Atxiki CV

Gehieneko tamaina: 10MB

Please wait...