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27 abr Menú Bizkargi 27 Abril – 3 Mayo

  • Espuma cremosa de tortilla de patata con lascas de jamón ibérico
  • Lomitos de antxoa de Bermeo en tosta con Tapenade y sorbete de apio
  • Hojaldre relleno de hongos variados
  • Muxarra a la parrilla con milhoja de patata y pil pil cítrico
  • Jabalí estofado con verduritas asadas
  • Melocotón confitado con lavanda y helado de vainilla

 

Precio: 34 €

Los menús serán a mesa completa.
Bebida e i.v.a. no incluidos.