Descubre la acedera: una planta aromática indispensable en tu cocina
¿Te gusta descubrir nuevas especias y hierbas aromáticas para condimentar tus platos? En la entrada de hoy vamos a hablar[...]
Boroa Jatetxea nace en el año 1997 de la mano de Mª Asun Ibarrondo y Javier Gartzia como jefe de cocina. Un restaurante en un lugar de ensueño en plena naturaleza. Un lugar de referencia gastronómica donde la naturaleza, la tradición, y la vanguardia conviven en perfecta armonía.
EL RESTAURANTE
Boroa Jatetxea está ubicado en un caserío del siglo XV restaurado con un escrupuloso respeto hacia su arquitectura original.
LA BODEGA
El vino nos despierta mil y una sensaciones, su olor, color, sabor y texturas evocan distintas emociones y experiencias.
NUESTRO EQUIPO
Nuestra misión es hacer que el cliente disfrute y sienta una atención exquisita gracias a un servicio personalizado y de calidad.
De aroma intenso y muy complejo, destaca su fruta negra con matices especiados. En boca es fresco, amplio y con mucho volumen, con un final contundente, sabroso, muy frutal con notas balsámicas y de regaliz.
—PLATO DE TEMPORADA
Láminas de hongos y mollejitas asadas con trigueros, yema fluida en tempura sobre migas de frutos secos
Ven a disfrutar de un entorno único y una comida de primera.
—RESERVA BOROA
Bienvenido al buen comer
Bienvenido a Boroa
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