Desde Boroa anunciamos el cierre temporal de nuestro restaurante hasta nuevo aviso como medida preventiva.

MENÚ BIZKARGI

Menú de marzo

Aperitivos:

Consomé de ave


Bocadito de confit de pato y gel de naranja sanguina

Menú:

Lomitos de verdel en asado breve, puerro y brotes tiernos


Huevo a 65o con setas de temporada y espuma de parmentine


Sapito a la brasa con marinera de crustáceos y pilpil cítrico


Solomillo de cerdo en adobo especiado con pure cremoso de calabaza


“Mojito”


Petit Fours

Los menús serán a mesa completa.

Bebidas no incluidas

45,10 €

I.V.A. incluido

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