MENÚ BIZKARGI

Menú

Aperitivos:

Consomé de ave


Macarrón de aceituna negra relleno de salazón de anchoa

Menú:

Colitas de gambas al ajillo, tomate en texturas y brotes tiernos


Huevo de caserío a 65o, crema de guisante y crocante de patata


Lomo de sapito sobre marinera de bogavante y pilpil cítrico


Solomillo de ternera ,rissoto de setas de temporada y gelatina de tempranillo


Primavera helada (citronela, albaricoque y queso)


Petit Fours

Los menús serán a mesa completa.

Bebidas no incluidas

50 €

I.V.A. incluido

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