MENÚ BIZKARGI

Menú

Aperitivos:

Sopa fría de melón y calvados


Tosta de aguacate y salmón marinado

Menú:

Bombón de foie, compota de manzana y pan de chocolate y especias


Kokotxas de bacalao al pilpil sobre tosta de txangurro a la donostiarra


Taco de bonito de “Bermeo” a la parrilla con texturas de cebolla morada de “Zalla”


Tataki de ternera, espuma de parmentine y pimientos verdes de “Gernika”


Nuestra versión del Mojito


Petit Fours

Los menús serán a mesa completa.

Bebidas no incluidas

45,10 €

I.V.A. incluido

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