ENTRANTES:

Jamón ibérico de bellota

Antxoas de Bermeo en salazón

Foie Mi-Cuit con crema de manzana y su pan

Ensalada mixta con bonito de Bermeo

Huevo de caserío a 65o sobre hongos de temporada y espuma de trufa

Arroz caldoso de cigalitas en aroma de curry

Verduritas salteadas con foie plancha

Gambas blancas de Huelva

Pulpo a la Gallega

Croquetas caseras de jamón ibérico

Rabas de Begihandi

PESCADOS:

Kokotxas de merluza al pilpil

Merluza a la brasa con patata panadera

Bacalao al Pilpil o Vízcaina

Chipirones en su tinta

Otros pescados consultar

CARNES:

Chuleta de ganado mayor a la brasa con patatas fritas y ensalada

Solomillo a la brasa con arroz cremoso de setas

Paleta de cordero al horno con ensalada

POSTRES:

Tartaleta soufflé de chocolate, caramelo y canela

Tarta Cheescake tropical

Tarta 4 chocolates

Helado casero variado

Ensalada de fruta

Queso Idiazabal y Manchego con membrillo