MERIENDAS – CENAS


Hora de entrada de 19:30-21:15

ENTRANTES:
Jamón ibérico de bellota
Antxoas de Bermeo en salazón
Foie Mi-Cuit con crema de manzana y su pan
Ensalada mixta con bonito de Bermeo
Huevo de caserío a 65o sobre hongos de temporada y espuma de trufa
Arroz caldoso de cigalitas en aroma de curry
Verduritas salteadas con foie plancha
Gambas blancas de Huelva
Pulpo a la Gallega
Croquetas caseras de jamón ibérico
Rabas de Begihandi

PESCADOS:
Kokotxas de merluza al pilpil
Merluza a la brasa con patata panadera
Bacalao al Pilpil o Vízcaina
Chipirones en su tinta
Otros pescados consultar

CARNES:
Chuleta de ganado mayor a la brasa con patatas fritas y ensalada
Solomillo a la brasa con arroz cremoso de setas
Paleta de cordero al horno con ensalada

POSTRES:
Tartaleta soufflé de chocolate, caramelo y canela
Tarta Cheescake tropical
Tarta 4 chocolates
Helado casero variado
Ensalada de fruta
Queso Idiazabal y Manchego con membrillo