Marzo: productos de temporada
Los alimentos de temporada están en su momento óptimo de consumo, ya que proporcionan el mejor sabor, aroma y mantienen[...]
Curiosidades
¡Ostras qué ostras!
En la entrada de hoy vamos a hablar de uno de los alimentos más selectos que nos brinda el mar.[...]
A falta de pan, buenos son talos
El paso del tiempo y la evolución de nuestra sociedad ha propiciado que muchos platos tradicionales hayan desaparecido prácticamente de[...]
Febrero: productos de temporada
¿Por qué elegir alimentos de temporada? Muy sencillo: son más baratos, ecológicos y poseen todas sus propiedades nutritivas intactas. Esto[...]
Descubre la auténtica cuajada casera vasca
La cuajada es uno de los postres más tradicionales en el País Vasco y otras zonas de la península, como[...]
Si quieres quedarte feliz como una perdiz… ¡ven a probar la nuestra!
En la entrada de hoy vamos a hablar de la perdiz, una de las carnes más sabrosas que puedes imaginar[...]
El kiwi: un gran aliado en nuestra mesa
El kiwi es un alimento con una textura única y un sabor suave y delicado, que encuentra acomodo en multitud[...]
Las kokotxas de merluza
En la entrada de hoy vamos a hablar de las kokotxas de merluza, uno de los ingredientes más importantes de[...]
El Pastel Vasco: origen del postre más tradicional
El Pastel Vasco tiene su origen en la región vascofrancesa de Lapurdi, pudiéndose encontrar en la actualidad en todo tipo[...]
Txakoli: el vino que nunca puede faltar en tu mesa
Ha evolucionado con el paso de los siglos hasta conformar unos de los caldos más característicos de la gastronomía vasca.[...]