Qué pasa en Boroa

jabi gartzia con iñigo elorriaga en boroa

Jabi Gartzia deja su delantal a Iñigo Elorriaga

En 1997 nació el restaurante Boroa, de la mano de Mª Asun Ibarrondo, y con Jabi Gartzia como jefe de[...]

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Comida EMA en Boroa

Una comida de gala

Varias localidades Vizcaínas acogieron la semana pasada a grandes artistas musicales, con motivo de la entrega de los premios MTV Europe[...]

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Jabier Gartzia y Vineet Bhatia, fusión culinaria de India y Euskadi en Boroa Jatetxea

Este viernes, 13 de octubre, a partir de las 19:30 horas Jabier Gartzia y Vineet Bhatia, Vineet Bathia y Jabier[...]

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Diferencias entre el sushi occidental y el japonés

 ¿Alguna vez te has preguntado si ese alimento tan singular que estás tomando sabe igual que en su país de[...]

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Pimientos verdes de gernika

Los pimientos verdes de Gernika

En la entrada de hoy vamos a hablar de los que posiblemente sean los pimientos verdes más famosos de Euskadi:[...]

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oliva

Consejos para elegir el aceite de oliva

En la entrada de hoy vamos a ver los distintos tipos de aceite que existen y los mejores usos que[...]

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Los mejores berberechos del mundo

En la entrada de hoy vamos a hablar de uno de los alimentos más exquisitos que existen, los berberechos, un[...]

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AOVE: Aceite de Oliva Virgen Extra

En la entrada de hoy vamos a hablar sobre el AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra), un peso pesado de[...]

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FALSOS mitos de la cocina

En la entrada de hoy vamos a echar abajo toda una serie de mitos que nos retumban en la cabeza[...]

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Menú Bizkargi 23- 29 Noviembre

Tosta de jamón ibérico y pan de maíz Ensalada de ventresca con mahonesa tibia de soja Salteado de alcachofas y[...]

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