Juan Cobo, sumiller del restaurante BOROA, Realiza el descorche oficial de BIZKAIKO TXAKOLIÑA 2012
Bilbao. A la vista, de color amarillo pálido con unas notas verdes; en nariz, complejo, donde predominan los aromas de[...]
calidad
"Boroa es un sueño hecho realidad"
Mª Asun Ibarrondo comenzó a trabajar a los catorce años. “En aquella época, si no tenías posibilidad de seguir estudiando[...]
Boroa Jatetxea – Bar Basque = Bizkaia – New York
Como todos sabréis, nuestro jefe de cocina, Jabier Gartzia y su segundo, Ander Unda, han estado recientemente una semana en[...]
Nace el cuerno Erralde a la calidad
Durango El matadero Erralde ha cogido la calidad por los cuernos. Desde ayer y para los próximo años, ha institucionalizado[...]