Naturaz inguratutako paradisu gastronomikoa

Boroa Jatetxea 1997. urtean sortu zen Mª Asun Ibarrondo eta Javier Gartziaren eskutik. Azken hori sukaldeburu modura. Jatetxea ametsezko leku batean kokatzen da, naturaren bihotzean. Gastronomiaren ikuspegitik erreferentziazkoa den leku honetan naturak, tradizioak eta abangoardiak harmonia betean bat egiten dute.

—ARDO GOMENDATUA

O'luar 2016 de Pago Capellanes

Pago de los Capellanes enpresaren upeltegi berria da O Luar do Sil, eta Valdeorrasen dago. Upeltegiak mahastiko 12 hektarea ditu Ourensen eta, bertan, Godello hiru ardo sortzen dituzte: ardo gazte bat, barrikan irakindako beste bat eta liekin sortutako Godello hau.


—SASOIKO PLATERA

Huelvako ganba zuriaren cebichea eta ahuakatearen gazpatxoa meloi eta tomatearen apar izoztuarekin

—BOROAN ERRESERBATU

Ongi etorri ondo jatera

Ongi etorri Boroa Jatetxea

Etor zaitez gure ingurune bakarraz eta primerako janariaz gozatzera.

Oparitu esperientzia gastronomiko bat Boroa Jatetxean

Azkena gure blogan

Etxeko menua

Foie-royala P.X. gelatinarekin Ganba-isats txikiak eta barazkiak tomatearen ozpin-olioarekin Arroz beltza begihandi eta alioliaren aparrarekin Erretako legatzaren solomoa, txangurrua eta[...]