BIZKARGI MENUA

Menua

Janaurrekoak:

Porru eta sagarraren vichyssoise hotza


Onddo eta trufaren kroketa

MENUA:

Alga noriarekin marinatutako hegaluzea, limoi patata, kimu samurrak eta ziapearen ozpin-olioa


Marinel erara egindako potxak txirlekin


Tintarekin egindako txipiroia eta berberetxoen arroz krematsua tipula krokantearekin


Denbora laburrean erretako ahate-bularkia, Parmentine patata eta laranjaren konfiturarekin


Krema eta mertxikaren hostopila hainbat egituratan


Petit fours

Menuak mahai osokoak izango dira.

Edariak ez barne.

50€

%10eko BEZ barne

Opari Bizkargi menua