BIZKARGI MENUA

Uztailaren menua

Aperitiboa:

Gazpatxoa


Karamelatutako foie-xerra, banana krematsua, eta espezia eta txokolatezko ogia

MENUA:

Nori algan marinatutako Bermeoko hegaluzearen solomoa, limoi-patata eta kimu samurrak


Salteatutako pasta freskoa askotariko perretxikorekin eta Idiazabal gaztaren saltsa


Plantxan egindako txipiroiak arroz krematsuarekin eta tipularen chip-ak


Erretako txerriaren azpizuna, kuia eta patataren purea, eta saltsa gazi-gozoa


Arbendolaren sorbetea abrikotarekin eta mingarratzaren pestoa


Petit fours

Menuak mahai osokoak izango dira.

Edariak ez barne.

45,10 €

%10eko BEZ barne

Opari Bizkargi menua