TALDE ETA JAUNARTZETARAKO MENUAK
Menuak mahai osokoak izango dira eta, gutxienez, hiru egun lehenago eskatu behar dira.
Gutxienez, 6 mahaikide behar dira.
—1 MENUA
Karamelatutako foie-xerra, banana krematsua, eta espezia eta txokolatezko ogia
Molusku eta krustazeoen salpikoia, mihiluaren aparra eta kimu samurrak
Marinel erara prestatutako foccacia, txingarretan erretako olagarroa eta sagarraren alioli gozoa
Labean egindako legatzaren zati txikia, patata piperrautsarekin eta Galiziako olagarroa
Arte-txingarretan egindako txuletoia eta entsalada (lau lagunentzat)
Milorri tarta eta izozkia
Kafea
Luis Alegre ondua eta Aguirrebeko txakolina
80€
BEZ barne
—2 MENUA
Ezkur-urdaiazpiko iberikoa
Karamelatutako foie-xerra, banana krematsua, eta espezia eta txokolatezko ogia
Zigala-isats txikiak, guakamolea eta kimu samurrak limoi eta tipulinarekin egindako ozpin oliota
Perretxiko eta onddoen tartaleta, salteatutako arandoi txikiak eta trufaren aparra
Txingarretan erretako erreboiloa begihandien kiribilekin
Txingarretan erretako azpizuna eta Idiazabal gaztaren tosta
4 txokolate tarta izozkiarekin
Kafea
Luis Alegre ondua eta Aguirrebeko txakolina
90€
BEZ barne
—3 MENUA
Ezkur-urdaiazpiko iberikoa
Karamelatutako foie-xerra, banana krematsua, eta espezia eta txokolatezko ogia
Abakandoaren entsalada eta barazkien mescluna tomatearen ozpin-olioarekin
Erretako barazkien tosta, plantxan egindako bakai- lao-kokotxak eta Donostiako txangurrua
Txingarretan erretako lupia, porruen morokila eta marinel erara prestatuko txirlak
Okela tataki parmentina aparrarekin eta piperrekin
Cheesecake tarta tropikala izozkiarekin
Kafea
Luis Alegre erreserba eta Aguirrebeko txakolina
100€
BEZ barne
Zure ospakizunak non?
Boroa Jatetxean
Nahi izatera, edozein ospakizun ahaztezin bilakatzeko lagungarriak diren zerbitzu guztiak eskaini ahal dizkizugu.
Gehieneko edukiera: 210 Jankide