TALDE ETA JAUNARTZETARAKO MENUAK

Menuak mahai osokoak izango dira eta, gutxienez, hiru egun lehenago eskatu behar dira.

Gutxienez, 6 mahaikide behar dira.

—1 MENUA

Ezkur-urdaiazpiko iberikoa


Ahate-paparraren xerrak brioche ogian eta eskabetxearen gelatina ziapearen ozpin-olioarekin


Baserriko arrautza 65o-tan eta sasoiko perretxikoak parmentine patataren aparrarekin


Labean egindako legatzaren zati txikia, patata piperrautsarekin eta Galiziako olagarroa


Errioxako ardotan erregositako txahal-masailak pure krematsuarekin


Milorri tarta eta izozkia


Kafea


Luis Alegre ondua eta Aguirrebeko txakolina

71,50€

BEZ barne

—2 MENUA

Karamelatutako foie-xerra, banana krematsua, eta espezia eta txokolatezko ogia


Zigala-isats txikiak, guakamolea eta kimu samurrak limoi eta tipulinarekin egindako ozpin-oliotan


Marinel erara prestatutako foccacia, txingarreta erretako olagarroa eta sagarraren alioli gozoa


Txingarretan erretako zapo txikiaren solomoa marinel erara prestatutako krustazeoekin


Labean egindako bildots-besoa, apurtutako patata eta erretako sagarra


Tatin tarta gure erara eta izozkia


Kafea


Luis Alegre ondua eta Aguirrebeko txakolina

77€

BEZ barne

—3 MENUA

Ezkur-urdaiazpiko iberikoa


Karamelatutako foie-xerra, banana krematsua, eta espezia eta txokolatezko ogia


Atun-tatakia, aguakatearen moussea eta mikro entsalada


Perretxiko eta onddoen tartaleta, salteatutako arandoi txikiak eta trufaren aparra


Txingarretan erretako erreboiloa begihandien kiribilekin


Txingarretan erretako azpizuna eta Idiazabal gaztaren tosta


Abrikotaren Sacher tarta eta izozkia


Kafea


Luis Alegre ondua eta Aguirrebeko txakolina

83,60€

BEZ barne

—4 MENUA

Ezkur-urdaiazpiko iberikoa


Karamelatutako foie-xerra, banana krematsua, eta espezia eta txokolatezko ogia


Abakandoaren entsalada eta barazkien mescluna tomatearen ozpin-olioarekin


Erretako barazkien tosta, plantxan egindako bakailao-kokotxak eta Donostiako txangurrua


Txingarretan erretako lupia, porruen morokila eta marinel erara prestatuko txirlak


Arte-txingarretan egindako txuletoia eta entsalada (hiru lagunentzat)


Cheesecake tarta tropikala izozkiarekin


Kafea


Luis Alegre erreserba eta Aguirrebeko txakolina

93,50€

BEZ barne

Zure ospakizunak non?

Boroa Jatetxean


Nahi izatera, edozein ospakizun ahaztezin bilakatzeko lagungarriak diren zerbitzu guztiak eskaini ahal dizkizugu.

Gehieneko edukiera: 210 Jankide

Ezkontzetarako menu bila zabiltza?